小金体育官方app|食品安全标准“十二五”规划征求意见

本文摘要:卫生部于1月30日发布《食品安全国家标准十二五计划》,作为指导未来五年食品安全国家标准工作的纲领性文件。

卫生部于1月30日发布《食品安全国家标准十二五计划》,作为指导未来五年食品安全国家标准工作的纲领性文件。卫生部对2015年食用农产品质量安全性标准、食品卫生标准、食品质量标准和行业标准强制执行内容的清洁统一作出反应。《计划》回答说,近年来,中国推迟了食品标准的清扫统一,重点是粮食、植物油、肉制品、乳制品、酒类、调味料、饮料等食品标准的清扫统一,制定了新的食品安全国家标准,现在发表的食品安全国家标准约为185项。

然而,目前个别最重要的标准或最重要的指标,如部分设施检测方法、食品包装材料等标准仍存在缺陷,目前标准总体标准年龄较长,食品产品安全标准通用性不强,部分标准指标缺乏风险评估依据,不能适应环境食品安全监督和行业发展。对于未来食品标准清洁整合的时间表,《计划》意见稿预计到2013年底,对目前1900项食品国家标准和3000多项食品行业标准强制执行内容清洁,明确提出清洁意见,到2015年底基于标准清洁结果,基本完成标准整合和废除。计划应对未来,制定食品安全基础标准,修正也会放宽。

未来标准修正工作的重点确认是食品、食品添加剂和食品涉及产品的污染物、生物毒素、致病性微生物等危害人体健康物质限制、农药和兽药残留限制、食品添加剂用于食品标签、食品安全术语、分类等食品安全基础标准的制定。附属:食品安全国家标准十二五计划(印发稿)根据《食品安全法》及其实施条例,为食品安全国家标准工作,完善食品安全国家标准体系,制定本计划。一、食品安全标准现状(一)建设利润。

食品安全国家标准归属于强制性技术法规,是确保公众健康、确保食品安全的最重要措施,是构建食品安全科学管理、加强各环节监督的最重要基础,也是规范食品生产经营、加强食品行业健康发展的技术确保。各部门、各地重视食品安全标准的制定、修正。近年来,中国食品安全标准工作取得了显着利益,基本建立了以食品安全国家标准为中心、行业标准、地方标准和企业标准为补充的食品安全标准体系,现有食品、食品添加剂、食品与产品国家标准约1900项、地方标准1200项、行业标准3100项以上。《食品安全法》发布实施后,食品安全标准的工作能力逐渐增大,取得了一定的进展。

一是完善食品安全标准管理制度。发布实行食品安全国家标准、地方标准管理办法和企业标准备案办法,具体标准制定、修改程序和管理制度。重组食品安全国家标准审查委员会,建立健全食品安全国家标准审查制度。

二是减缓食品标准清洁整合。重点对粮食、植物油、肉制品、乳制品、酒类、调味品、饮料等食品标准开展清理整合,废除和调整一批标准和指标,稳步处理现行食品标准间交叉、重复、对立的问题。

三是制定新的食品安全国家标准。制定了185项食品安全国家标准,包括乳品安全国家标准、食品添加剂用于、食品添加剂添加剂、真菌毒素限定、预包装食品标签和营养标签、农药残留限定、部分食品添加剂产品标准,完善食品包装材料标准四是前进食品安全国家标准成功执行。积极开展食品安全国家标准宣传培训,组织积极开展标准跟踪评价,指导食品行业严格执行新标准。

五是了解参加国际食品法典事务。分担国际食品添加剂和农药残留法典委员会主持人国,被选为国际食品法典委员会亚洲地区继续执行委员会,主办国际食品添加剂法典会议、农药残留法典会议,充分结合国际食品标准的制定和管理经验。(二)没有问题和制约因素。近年来,不受食品产业发展水平、风险评价能力和食品标准开发条件等因素的制约,目前食品安全标准还没有引人注目的问题,主要问题是标准系统需要进一步清扫。

《食品安全法》发布前,各部门根据职责分别制定农产品(000061)质量安全性、食品卫生、食品质量等国家标准、行业标准,标准总体数量多,但标准之间交叉重复,僵化,标准之间交叉协议程度不低。二是个别最重要的标准或最重要的指标缺陷,能否满足食品安全监督市场的需求,如部分设施检测方法、食品包装材料等标准缺陷。第三,标准的科学性和合理性未提高。目前标准总体上标龄较长,食品产品安全标准通用性不强,部分标准指标缺乏风险评估依据,不能适应环境食品安全监督和行业发展需求,影响了标准的科学性和合理性。

四是标准宣传传培训和实施仍需加强。食品安全标准指标多,技术性强,强制执行拒绝低,社会关注度低,必须进一步完善标准管理制度和工作程序,改进发行方式和方法,做好标准宣传理解和疑问解释等工作。食品安全国家标准工作的制约因素一是食品安全国家标准的基础研究迟缓,风险评价工作还处于跟进阶段,食品安全曝光评价等数据储备严重不足,监测评价技术水平尚未提高。二是保障机制尚待建立完善,目前缺乏专业食品安全国家标准技术管理机构,人员力量严重不足,标准工作经费严重不足,与目前标准制定、修正工作不适应,在一定程度上也影响了标准工作质量。

三是标准专业人才团队建设尚待加强。我国食品安全标准开发基础薄弱,专业人才严重不足,集中,开发标准能力严重不足。

二、指导思想、基本原则和目标(一)指导思想。以邓小平理论和三大代表最重要的思想为导向,了解实践中的科学发展观,认真贯彻落实《食品安全法》及其落实条例,坚决预防为主,科学管理原则,以食品安全风险评估为基础,大力结合国际经验,缓解我国食品标准清洁整合,制定完善食品安全国家标准,努力提高标准科学性和实用性,基本建设确保人民群众身体健康需要,符合我国国国国情的食品安全国家标准体系。(二)基本原则。

1.以维护公众健康为宗旨。食品安全国家标准应反映《食品安全法》的法律宗旨,标准项目和指标应包括与人体健康密切相关的食品安全拒绝。2.以风险评估为科学基础。

食品安全国家标准应以食品安全风险评估为基础,着重于人体健康可能导致食品安全风险的因素,科学合理地设置标准内容,提高标准的科学性和实用性。3.坚决扎根国情原则。制定食品安全国家标准应符合中国国情和食品产业发展的实际,考虑到行业现实和监督实际应大幅提高人民生活水平,重视标准的可操作性。4.坚决公布半透明原则。

完善标准管理制度,在标准制定、修正过程中征求各方意见,扩大发行范围和方式,希望市民、法人等组织参加食品安全国家标准制定、修正。(三)主要目标。-清洁统一现行食品标准。

到2015年,食用农产品的质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和行业标准基本完成了强制性内容整合工作,解决了现行标准交叉、反复、对立的问题。-放宽制定和修改食品安全国家标准。

进一步提高食品安全国家标准的通用性、科学性和实用性,建立基本符合我国国情、适应产业发展和食品安全监督的食品安全国家标准体系。

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